- 난백으로 완성한 탄탄한 식감
- 스파게티 알라치타라
3kg
(32g / 2.5mm)
-18℃이하
냉동보관
별도 해동없이
조리가능
100% 이탈리안 세몰리나(밀가루)와 계란으로 만들어진 에그누들
알라치타라를 소개합니다. 밀라노에서 직접 공수한 파스타로 압출하
는 일반적인 건면과 달리 절출하여 제조해 치타라는 이름이 붙여졌
죠. 한 번 익혀낸 면이라 해동없이 2분만 끓는물에서 익혀주시면 방
금 만든듯 탱글한 리얼이태리 파스타의 식감을 느낄 수 있답니다.
CHECK POINT
- · 이탈리아 정통 파스타면 제조사인 지니사(since1956)의 파스타
- · 듀럼밀 세몰리나와 계란을 사용해 만든 생파스타면
- · 인공첨가물 없이 밀가루, 물, 계란만으로 완성한 리얼 이태리파스타
- · 삶은 면을 급속냉동하여 생면의 퀄리티를 그대로 유지
RECIPE
트러플 크림 파스타
- 오지상 재료
- 샬롯 슬라이스 40g, 풍기소스 30g, 홉라크림 150g, 스파게티 알라치타라 3개, 후추 적당량
- 기타 재료
- 올리브유 20g, 양송이 20g, 우유 80g, 소금, 파슬리 적당량, 베이컨 50g, 냉동 다진마늘 블록 15g
01
끓는 물에 소금을 넣고 스파게티면을 2∼3분간 삶아줍니다.
02
팬에 올리브유를 두르고 다진마늘을 볶다가 베이컨, 양송이, 샬롯을 넣고 함께 볶아줍니다. (면: 소금: 물 = 100g: 3g: 800g)
03
2에 데친 스파게티면, 크림, 우유, 풍기소스, 면수(30g)을 넣고 활발히 저어주면서 혼합합니다.
04
소금과 후추로 간을 조절하고, 알맞은 접시에 담고 파슬리를 뿌려줍니다.
※ 구운 난, 바게트 빵과 곁들여 주시면 좋습니다.
- PACKAGE
- ※ 제품 특성상 사이즈가 일정하지 않을 수 있습니다.
