한 스푼 뿌리는 순간 김의 짭조름함과 함께 고소한 향이 빠르게 퍼지며 요리의 인상이 또렷해집니다. 파래의 은은한 바다 풍미와 참깨의 고소함, 가쓰오부시의 감칠맛이 겹겹이 어우러지며 단조로운 메뉴에 깊이를 더해준답니다. 입안에서는 가볍게 흩어지듯 퍼지면서도 마지막에 남는 고소한 여운이 자연스럽게 이어지구요. 밥 위에 올리거나 면 요리에 더했을 때 간단한 한 끗 차이로 완성도가 달라지는 별미 가루입니다.
CHECK POINT
국내산 파래와 볶은 참깨를 사용해 고소함과 감칠맛을 동시에
김, 미숫가루, 가쓰오부시 등을 더한 구성으로 다양한 메뉴에 활용 가능
주먹밥, 우동, 국수 등 다양한 메뉴에 토핑 및 향신료처럼 사용
50g 소용량 포장으로 눅눅해짐을 최소화하고 사용 중에도 품질을 유지
RECIPE
가츠동 (2∼4배 희석)
오지상 재료
100g돈까스, 후리가케, 후지돈부리소스, 채초생강
기타 재료
밥, 대파, 양파, 꽈리고추, 계란, 쪽파, 김가루
해동하지 않은 나돈모 100g 돈까스를 170도 온도의 튀김기에서 4∼5분간 튀겨줍니다.
돈부리그릇에 밥과 후리가케를 담아줍니다.
돈부리팬에 대파, 양파, 꽈리고추 등을 넣고 물100cc와 소스 30cc를 희석하여 끓여줍니다.
3에 돈까스를 썰어 올리고 가볍게 풀은 계란을 올린 뒤 뚜껑을 덮어줍니다.
계란이 살짝 익어 갈 때 쯤 2에 올려줍니다.
5에 쪽파, 김가루, 채초생강들을 올려주면 완성입니다.
※ 그밖에 후리가케는 유부초밥, 오니기리, 우동등 다양하게 활용하시면 좋습니다.
PACKAGE
상품 고시 정보
제품명
노리풍후리가케 500g
식품의 유형
복합조미식품
생산자 및 소재지
㈜이엔푸드, 경기도 파주시 평화로 314
제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한
제품 별도 표기일까지
포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량
500g (50g*10개)
원재료명 및 함량
볶음참깨(인도산),밀소맥 볼(밀:미국,호주산), 설탕, 정제소금(국내 산), 김조각(국내산), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 파래분(국내산), 미숫가루, 콘그릿스5호, 액상과당, 가쓰오부시(필리핀산), 양조간장, 옥수수전분, 5'-리보뉴클레오티드이나트륨(향미증진제), 효소처리스 테비아, 감초농축분말 밀, 대두 함유 ※ 이 제품은 류,우유,메밀,땅콩,복숭아,토마토,닭고기,돼지고기,쇠고기를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
500g50g × 10ea
상온보관직사광선×
조리없이사용가능
