허전한 오뎅탕을 푸짐하게 채우는 단 하나

간모

• 
  1kg
  (10g × 100ea)
• 
  -18℃이하
  냉동보관
• 
  별도 해동 없이
  조리 가능

손님들이 좋아하는 건 ‘가성비 좋은 푸짐한 한 그릇’입니다. 주방은 간단하고, 손님은 만족하고, 단골은 늘어나는 똑똑한 재료. 이자카야, 꼬치집, 스몰비어 어디서든 활용하기 좋은 메뉴 아이템입니다.

CHECK POINT

· 몇 개만 넣어도 오뎅탕이 푸짐해지는 효과
· 두부의 고소함이 국물 맛까지 업그레이드
· 유부 전문 브랜드의 오리지널 간모, 중국산과 비교 불가
· 이자카야·스몰비어 등 다양한 업장에서 활용 가능

RECIPE

간모니모노

• 오지상재료
• 간모, 간사이오뎅다시더블업, 오크라, 가쓰오부시

• 기타 재료
• 맛술, 무, 배추, 당근, 꽈리고추

• 01

  냄비에 얇게 편썬 무, 배추, 흑곤약, 당근, 꽈리고추, 간모 순으로 담아 줍니다.

• 02

  간사이오뎅다시더블업 30cc와 맛술 20cc, 물 30cc를 냄비에 넣고 중불로 끓여줍니다.

• 03

  소스가 자작하게 남았을 때 알맞은 접시에 담아 줍니다.

• 04

  송송 썬 오크라와 가쓰오부시를 얹어 주면 완성입니다.

PACKAGE

* 제품 특성상 사이즈가 일정하지 않을 수 있습니다.