500ml
(포도농축액 57%함유)
직사광선을 피해
서늘한 실온보관
조리없이
사용가능
발사믹은 원래 달기보다는 깊고 진하게 여운이 남는 맛이 매력적인 식
초인데요. 설탕으로 눌러 만든 단맛이 아닌 포도를 졸여 만든 원재료 그
대로의 농축된 풍미를 느껴보세요. 인위적인 단맛이 없으니 고기에는 더
깊게, 치즈에는 더 선명하게, 샐러드에는 더 산뜻하게 어울린답니다. 요리
의 마지막 한 줄, 이제는 다르게 마무리해보세요.
CHECK POINT
- · 이태리 발사믹식초 3대 제조사 중 하나인 바르벨로의 제품
- · 일반적인 발사믹리덕션과 달리 무설탕으로 제조
- · 타 제품에 비해 맛이 깊고 오랜시간 향을 유지
- · 올리브오일과 혼합하여 빵등을 찍어먹는 용도로 활용
RECIPE
온대구 구이
- 기타 재료
- 대구살 150g, 샐러드야채 80g, 올리브오일 30g, 소금, 아스파라거스, 홀그레인머스터드 30g
01
팬에 올리브오일을 두르고 대구살을 앞뒤로 소금, 후추간을 하고 노릇하게 구워줍니다.
02
1에 아스파라거스를 넣고 같이 구워줍니다.
03
알맞은 접시에 1과 2를 담고 샐러드야채를 올려줍니다.
04
3에 한쪽에 홀그레인 머스터드와 발사믹크림을 뿌려주면 완성입니다.
