익숙한 소시지 메뉴에 차별화된 구이 포인트를 더하고 싶다면 비엔나삼겹말이꼬치를 추천드립니다. 탱글한 비엔나 소시지를 삼겹살로 감싸 꼬치 형태로 구성해 별도 준비 없이 바로 구이 메뉴로 운영하실 수 있습니다. 노릇하게 구워내면 소시지의 육즙과 삼겹살의 고소함이 어우러져 남녀노소 선호도가 높은 메뉴가 완성되며, 주점 안주부터 간식·사이드 메뉴까지 폭넓게 활용 가능한 안정적인 판매 아이템입니다.
CHECK POINT
비엔나 소시지를 삼겹살로 감싼 복합 육가공 꼬치로 풍미 시너지 구현
남녀노소 선호도가 높은 소시지 기반으로 메뉴 접근성 우수
소시지와 삼겹의 이중 육즙 구조로 구이 후 촉촉한 식감 유지
이자카야·포차·구이 메뉴 라인업에서 차별화 메뉴 구성 가능
RECIPE
꼬치구이
오지상 재료
꼬치, 야끼도리소스, 유자폰즈/시치미/마요 소스 등 각종 토핑
기타 재료
양배추
구이기에 냉장 해동된 꼬치를 올려준 뒤 소금을 살짝 뿌리고 타지 않게 뒤집어 주면서 구워줍니다.
70% 정도 익었을 때 야끼도리소스를 앞, 뒤로 3번씩 발라주세요.
소스가 잘 결착되도록 앞, 뒤로 한 번 더 구워준 후 접시에 유자폰즈, 시치미, 마요 소스 등과 같이 내시면 완성 됩니다.
※ 소주나 정종 등을 분무기에 담아 뿌려주시면서 구워주시면 타는 것 방지와 잡내제거에 좋습니다.
PACKAGE
상품 고시 정보
제품명
삼겹비엔나말이꼬치 500g
식품의 유형
식육함유가공품(가열하여 섭취하는 비살균 냉동식품)
생산자 및 소재지
때때로식품, 경기도 포천 장수 추동리 640
제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한
제품 별도 표기일까지
포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량
500g내외 (62g*8ea)
원재료명 및 함량
삼겹살50%(오스트리아산), 비엔나50%(국내산) ※ 이 제품은 돼지, 닭고기를 사용한 제품과 같은 제조시설을 사용합니다. 알레르기 질환에 유의하십시오.
500g62g×8ea
-18℃ 이하냉동보관
12시간냉장해동
