해물 메뉴는 조리 후 볼륨과 구성에서 차이가 나기 쉽죠. 해물모듬은 수축과 수분 이탈을 최소화해 조리 후에도 재료감이 또렷하게 살아 있고, 다양한 해산물이 균형 있게 어우러져 한 접시의 완성도를 안정적으로 유지해줍니다. 별도 손질 없이 바로 사용할 수 있어 작업 효율까지 함께 잡아주는 실용적인 구성입니다
CHECK POINT
조리 시 수축과 수분 배출을 줄여 메뉴 볼륨 유지에 유리한 구성
새우·홍합·바지락·오징어 등 균형 잡힌 해물 믹스
오징어 비중이 높은 일반 제품 대비 다양한 해산물로 풍성한 구성
손질 완료 제품으로 별도 전처리 없이 즉시 사용 가능
RECIPE
나가사끼짬뽕
오지상 재료
해물모듬, 포크&토리가라스프, 나가사끼짬뽕소스
기타 재료
삼겹살, 양파, 알배추, 당근, 버섯, 청양고추, 대파, 숙주, 계란
팬에 기름을 두른 뒤 가열한 후 해동된 해물모듬과 삼겹살을 후추를 살짝 넣고 볶아줍니다.
1에 알맞게 썬 양파와 알배추, 당근, 버섯을 넣고 같이 볶아줍니다.
2에 육수(포크&토리가라스프 50배비율) 600cc에 나가사끼짬뽕소스 50cc를 넣고 잘 섞어주세요.
청양고추, 대파를 추가하여 1∼2분 정도 끓이다가 불을 끄고 숙주를 넣어줍니다.
알맞은 그릇에 3을 담고 숙주, 파, 계란지단 등으로 토핑해주면 완성입니다.
※ 라면이나 우동면 등을 삶아 추가해주면 식사 메뉴로도 좋습니다. ※ 각종 볶음 요리나 나베 요리, 오코노미야끼 등에 사용하셔도 좋습니다.
PACKAGE
상품 고시 정보
제품명
해물모듬 800g
식품의 유형
기타수산물 가공품(가열하여 섭취 냉동식품)
생산자 및 소재지
(주)아로와나피셔리(경기 성남시 중원구 둔촌대로 456번길 7 4층 일부) / (주)마린
제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한
제품 별도 표기일까지
포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량
800g
원재료명 및 함량
새우살(중국)10%, 자숙새우살(베트남)5%, 홍합살(중국)25%, 바지 락살(중국)25%, 오징어몸채(페루)15%, 오징어귀채(페루)15%, 솔 방울오징어(중국)5% 알레르기표시 :조개류(홍합, 바지락), 오징어, 새우 함유 ※ 혼합과정중 다소 비율의 차이가 있을 수 있습니다. ※ 본 제품은 게, 새우, 오징어, 조개류 등을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
800g
-18℃ 이하냉동보관
해동없이조리가능
