팬에서 면을 볶아 올리는 순간 분위기가 달라져요. 소스를 두르면 불향이 올라오며 면에 윤기가 돌고, 젓가락으로 크게 뒤집을수록 감칠맛이 또렷하게 살아나요. 하카타 나카스 지역 야타이에서 먹던 야끼라멘처럼 진한 풍미가 면에 자연스럽게 스며들어요. 숙주를 넉넉히 넣어 볶아내면 아삭한 식감과 함께 한 그릇의 균형이 살아나요. 야채볶음이나 숙주볶음 메뉴로도 확장하기 좋아 활용 폭이 넓어요.
CHECK POINT
후쿠오카시 나카스 지역의 야타이 스타일 야끼라멘 풍미 구현
팬에서 볶을 때 불향과 감칠맛이 살아나는 전용 볶음 소스
숙주와 궁합이 좋아 숙주볶음·야채볶음 메뉴 확장 가능
면과 빠르게 어우러지는 농도 설계로 조리 안정성 우수
RECIPE
야끼라멘
오지상 재료
야끼라멘소스, 생라멘
기타 재료
삼겹살, 쪽파, 슬라이스생강
각종 야채 및 삼겹살을 준비합니다. (양파,숙주,당근등)
불에 삼겹살을 먼저 볶고 그뒤에 야채를 넣고 같이 볶습니다.
그 뒤에 삶아진 생라멘을 넣고 같이 볶습니다.
충분히 볶아졌을 때 야끼라멘소스 60cc(전체중량 400g대비)를 넣고 볶습니다.
마지막 서브시에는 쪽파나 센기리쇼가(슬라이스생강)을 넣고 마무리합니다.
PACKAGE
상품 고시 정보
제품명
야끼라멘소스 1kg
식품의 유형
소스(살균제품)
생산자 및 소재지
(주)선인 / 031-284-9500 충남 아산시 둔포면 아산호로 840번길 88-19 / 엠오유통
1kg
개봉 후냉장보관
조리없이사용가능
