육집이 가득한 교자는 계속 먹다보면 자칫 느끼할 수 있는데요. 그럴땐 짭조름한 간장으로 감칠맛을 올려주고 상큼한 식초로 입안을 리프레쉬 시켜주는 교자전용 타레를 추천드릴게요. 1.8L 넉넉한 대용량으로 준비했으니 다양한 튀김류와도 함께 즐겨보세요. 취향에 따라 고춧가루를 더해 매콤하게 즐기셔도 좋답니다.
CHECK POINT
큐슈지역의 단맛이 돋보이는 간장과 식초를 배합
교자를 먹다보면 자칫 느끼해질 수 있는 입안을 상큼하게 리프레쉬
만두뿐만 아니라 다양한 튀김요리에 활용 가능
업소에서 마음 놓고 사용할 수 있는 넉넉한 1.8L 대용량
RECIPE
히토구치교자
오지상 재료
교자타레, 타케토라풍 히토구치교자
기타 재료
물, 밀가루, 전분
팬에 기름을 두르고 약불에 교자를 올려준뒤 타지 않게 구워줍니다.
바닥이 노릇하게 구워졌을 때 즈음 물(80g)과 밀가루(5g), 전분(3g)을 섞은 전분물을 두르고 뚜껑을 덮어준뒤 3∼4분 가량 끓여줍니다.
수분이 증발되면 뚜껑을 열고 완전히 익혀줍니다.
교자타레를 그대로 사용하거나 점포 특성에 맞게 라유, 각종 향신료를 섞어 서브하시면 됩니다.
※ 딥핑소스로 교자타레 외 유자폰즈 또한 교자와 궁합이 좋습니다. ※ 밀가루만 이용하여 만들어도 됩니다. ※ 튀김기에서 바로 튀길 경우 170도 온도에 2∼3분 정도 튀기시면 됩니다.
PACKAGE
상품 고시 정보
제품명
교자타레 1.8L
식품의 유형
소스
생산자 및 소재지
ICHIBAN FOODS CO., LTD / 일본 / (주)엠오유통
제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한
제품 별도 표기일까지
포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량
1.8L / 306kcal
원재료명 및 함량
정제수, 양조식초(주정, 정제수), 정제소금, 과당포도당액당, L-글루탐산나트륨제제[L-글루탐산나트륨(향미증진제), 5'-리보뉴클레오티드이나트륨], 간장, 가수분해대두단백, 카라멜색소I 밀, 대두 함유 ※ 이 제품은 계란, 새우를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
영양성분
100ml당18kcal, 나트륨5225mg(261%), 탄수화물3g(1%), 당류2.5g(3%), 지방0.2g(0%), 트랜스지방0g(0%), 포화지방0.1g(1%), 콜레스테롤0mg(0%), 단백질1.1g(2%)1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000Kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.
1.8L-
상온보관직사광선×
조리없이사용가능
