- 오뎅나베, 우동, 장국 등 각종 국물요리의 기본이 되는 육수 베이스
- 1:27.5 고농축 희석비율로 소량 사용만으로도 깊은 감칠맛
- 가쓰오부시, 다시마, 열치 등 다양한 향신료로 더한 감칠맛
- 혼다시와 함께 사용 시 더욱 깊은 국물맛 연출 가능
- 오지상 재료
- 27.5배오뎅다시, 오뎅, 혼다시, 유부, 시치미
- 기타 재료
- 무, 대파, 알배추, 청양고추, 팽이, 쑥갓 등
- 탕기에 물 600cc와 무, 대파 등을 넣고 끓여준 뒤 27.5배오뎅다시 25cc를 넣어줍니다.
- 1에 준비된 오뎅과 야채(알배추, 청양고추 등)를 넣고 혼다시 5g정도와 함께 약 2∼3분가량 끓입니다.
- 2에 파, 팽이, 쑥갓, 시치미, 유부 등 다양한 토핑을 올려주면 완성됩니다.
※ 별도로 꽃게나 해물등을 첨가하면 더욱 좋습니다.
※ 대량의 오뎅국물을 만들기에 매우 좋습니다.
1BOX1.8L × 8ea
상온보관직사광선×
1:27비율희석사용
