한 가지 꼬치만으로는 아쉬울 때, 여러 부위를 조금씩 맛보고 싶은 순간이 있습니다. 모리아와세 400g은 날개, 닭고기, 파닭, 염통, 껍질, 근위를 한 번에 담은 모둠 구성으로, 메뉴 선택의 고민 없이 다양한 식감과 풍미를 균형 있게 즐길 수 있게 해줍니다. 테이블 만족도를 자연스럽게 높여주는 실속형 구성입니다.
CHECK POINT
날개·닭고기·파닭·염통·껍질·근위 6종을 각 2개씩 담은 모둠 꼬치 구성
부위별 식감과 풍미를 한 번에 제공하는 균형 잡힌 세트 아이템
단품 다품목 운영 없이도 메뉴 다양성을 확보할 수 있는 구성 효율
테이블 단위 주문이나 세트 메뉴 구성에 활용하기 좋은 중량 400g
RECIPE
꼬치구이
오지상 재료
모리아와세꼬치, 야끼도리소스, 유자폰즈/시치미/마요 소스 등 각종 토핑
기타 재료
양배추
구이기에 냉장 해동된 꼬치를 올려준 뒤 소금을 살짝 뿌리고 타지 않게 뒤집어 주면서 구워줍니다.
70% 정도 익었을 때 야끼도리소스를 앞, 뒤로 3번씩 발라주세요.
소스가 잘 결착되도록 앞, 뒤로 한 번 더 구워준 후 접시에 유자폰즈, 시치미, 마요 소스 등과 같이 내시면 완성 됩니다.
※ 소주나 정종 등을 분무기에 담아 뿌려주시면서 구워주시면 타는 것 방지와 잡내제거에 좋습니다.
1BOX400g × 10ea
-18℃ 이하냉동보관
12시간냉장해동
