꼬치 메뉴를 구성하다 보면 화려하지 않아도 꾸준히 선택되는 기본 부위가 있습니다. 하츠(염통꼬치)는 특유의 쫀득한 식감과 고소한 풍미로 안정적인 만족도를 주는 정통 꼬치입니다. 당일 도계한 신선한 염통만 사용해 잡내 없이 담백하고, 씹을수록 은근한 고소함이 이어져 메뉴 구성의 중심을 단단하게 잡아주는 역할을 합니다.
CHECK POINT
당일 도계한 신선한 염통 원물만 선별 사용해 품질 안정성 우수
신선도 높은 원물로 특유의 잡내 없이 담백하고 고소한 풍미 구현
쫀득하면서도 부드럽게 씹히는 염통 특유의 조직감 유지
닭꼬치 구성에서 빠지지 않는 기본 스테디 부위 아이템
RECIPE
꼬치구이
오지상 재료
꼬치, 야끼도리소스, 유자폰즈/시치미/마요 소스 등 각종 토핑
기타 재료
양배추
구이기에 냉장 해동된 꼬치를 올려준 뒤 소금을 살짝 뿌리고 타지 않게 뒤집어 주면서 구워줍니다.
70% 정도 익었을 때 야끼도리소스를 앞, 뒤로 3번씩 발라주세요.
소스가 잘 결착되도록 앞, 뒤로 한 번 더 구워준 후 접시에 유자폰즈, 시치미, 마요 소스 등과 같이 내시면 완성 됩니다.
※ 소주나 정종 등을 분무기에 담아 뿌려주시면서 구워주시면 타는 것 방지와 잡내제거에 좋습니다.
PACKAGE
상품 고시 정보
제품명
하츠 300g
식품의 유형
식육가공품(가열하여 섭취하는 냉동식품 / 냉동전 비가열제품)
생산자 및 소재지
때때로식품, 경기도 포천 장수 추동리 640
제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한
제품 별도 표기일까지
포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량
300g(30g*10ea)
원재료명 및 함량
닭염통 99.95%(국내산), 정제염 0.05% ※ 이 제품은 돼지, 닭고기를 사용한 제품과 같은 제조시설을 사용합니다.
300g30g×10ea
-18℃ 이하냉동보관
12시간냉장해동
