손에 덜어내는 순간부터 선명한 초록빛과 함께 상큼한 허브 향이 퍼지며 요리의 분위기를 바꿔줍니다. 건조 허브에서 느껴지던 무거운 느낌 대신, 가볍고 생기 있는 향이 올라오면서 토마토 소스나 오일 베이스에 자연스럽게 녹아들구요. 입안에서는 산뜻하게 퍼지며 다른 재료의 풍미를 눌러주지 않고 균형을 잡아주어 전체적인 맛의 선이 또렷해집니다. 요리 위에 한 번 더해지는 것만으로도 색감과 향이 살아나 완성도가 한층 선명해집니다.
CHECK POINT
프랑스 몽텐블루 지역 노지 재배 원료 사용으로 뛰어난 향의 밀도와 풍미
IQF 급속냉동 공법 적용으로 수확 직후의 신선도와 색감을 유지
미생물 안정성을 고려한 전처리로 위생과 재고 관리에 유리
연중 안정적인 가격 공급이 가능해 원가 변동 부담을 줄이고 메뉴운영 용이
RECIPE
오레가노 치킨허브구이
오지상 재료
냉동오레가노(10g)
기타 재료
물, 소금(적당량), 후추(적당량), 닭정육(350g), 방울토마토(12개)
준비된 방울토마토는 반으로 자르고, 닭정육은 먹기 좋게 잘라 준비합니다.
알맞은 볼에 토마토와 닭정육, 오레가노를 담고 소금, 후추로 밑간을 해준 뒤 15분간 재워둡니다.
에어프라이어기에 2를 넣고 200도에 10분간 조리해주면 완성입니다.
전자레인지 조리시 양을 절반씩 5분씩 나눠 조리하시면 됩니다. (중간에 확인 후 섞어주세요)
400g200g × 2ea
-18℃ 이하냉동보관
해동없이사용가능
