삼겹살 구이 메뉴에 차별화 포인트를 더하고 싶다면 국내산 파를 사용한 삼겹살 파 꼬치를 추천드립니다. 고소한 삼겹살 사이에 향이 좋은 국내산 대파를 더해 구웠을 때 풍미가 한층 살아나며, 별도 손질이나 꽂기 작업 없이 바로 조리할 수 있어 주방 준비 시간을 줄여줍니다. 노릇하게 구워 담아내면 익숙하면서도 완성도 높은 꼬치구이 메뉴가 간편하게 완성되어 주점·포차·안주 라인업에 안정적으로 운영하실 수 있습니다.
CHECK POINT
삼겹살에 국내산 대파를 더해 고소함과 향미 밸런스를 강화
직화·그릴·오븐 등 다양한 조리 방식에 안정적으로 구현되는 규격
파가 기름기를 잡아줘 느끼함을 줄이고 깔끔한 후미 제공
한입 크기 커팅으로 먹기 편하고 다양한 안주·간식 메뉴에 활용 가능
RECIPE
꼬치구이
오지상 재료
삼겹꼬치(삼겹 부타바라), 야끼도리소스, 유자폰즈/시치미/마요 소스 등 각종 토핑
기타 재료
양배추
구이기에 냉장 해동된 꼬치를 올려준 뒤 소금을 살짝 뿌리고 타지 않게 뒤집어 주면서 구워줍니다.
70% 정도 익었을 때 야끼도리소스를 앞, 뒤로 3번씩 발라주세요.
소스가 잘 결착되도록 앞, 뒤로 한 번 더 구워준 후 접시에 유자폰즈, 시치미, 마요 소스 등과 같이 내시면 완성 됩니다.
※ 소주나 정종 등을 분무기에 담아 뿌려주시면서 구워주시면 타는 것 방지와 잡내제거에 좋습니다.
PACKAGE
상품 고시 정보
제품명
신 삼겹파꼬치 400g
식품의 유형
양념육(가열하여 섭취하는 비살균 냉동식품)
생산자 및 소재지
때때로식품, 경기도 포천 장수 추동리 640
제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한
제품 별도 표기일까지
포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량
400g 이상
원재료명 및 함량
돼지고기90%(오스트리아산/스페인산/독일산/브라질산), 파10%(국내산) ※ 이 제품은 돼지, 닭고기를 사용한 제품과 같은 제조시설을 사용합니다.
400g40g×10ea
-18℃ 이하냉동보관
12시간냉장해동
