일본 오뎅을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 기본 오뎅 사쯔마아게를 소개합니다. 쫄깃한 탄력과 생선살 본연의 감칠맛이 살아 있는 일본오뎅의 기본이자 핵심 오뎅입니다. 국물의 중심을 잡아주고 다른 재료의 숨어있는 맛까지 끌어올려주는 역할을 하는데요. 그래도 오뎅나베에 빠질 수 없는 기준이 되어준답니다.
CHECK POINT
일본 오뎅 탑티어 메이커인 '후지미츠'에서 제조
기본이자 기준이 되는 필수 오뎅
자유롭게 컷팅해 다양한 모양으로 활용 가능
일본 오뎅나베에는 반드시 들어가야 할 필수 오뎅
RECIPE
간사이 오뎅탕
오지상 재료
각종 오뎅, 유부모찌, 간모, 흑곤약, 간이오뎅다시더블업, 화풍다시
기타 재료
무, 대파, 알배추, 청양고추, 파/팽이/쑥갓/시치미 등 각종 토핑
탕기에 물 800cc와 무를 넣고 끓여준 뒤 오뎅다시더블업 70cc와 오뎅, 간모, 유부모찌, 흑곤약 등을 넣고 끓여 줍니다.
1에 야채(알배추, 청양고추 등)을 넣고 화풍다시 3g 정도와 함께 약 2~3분 가량 끓여 줍니다.
탕기에 담고 대파, 팽이, 쑥갓, 시치미 등 다양한 토핑을 올려주면 완성됩니다.
※ 하카타콧테리를 이용하여 돈꼬츠 오뎅나베로 활용하시면 더욱 좋습니다.
PACKAGE
상품 고시 정보
제품명
후지미츠 사쯔마아게
식품의 유형
어묵(가열하여 섭취하는 냉동식품 / 비살균제품)
생산자 및 소재지
FUJIMITSU CO.,LTD MISUMI FACTORY / 일본 / ㈜엠오유통
제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한
제품 별도 표기일까지
포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량
600g(30g X 20개입) / 800kcal
원재료명 및 함량
연육41.6%[매퉁이, 설탕, D-소비톨(감미료), 폴리인산나트륨, 피로인산나트륨], 정제수, 변성전분(인산이전분), 유채유, 설탕, 대두단백, 물엿, 난백, 정제소금, 발효조미료, D-자일로오스(감미료), 조미료, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 조미료2, 해산물추출가공품, 효소가공품 계란, 대두, 우유 함유 ※ 이 제품은 밀, 새우, 게를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
영양성분
열량: 1개입(30g)당 40kcal, 나트륨 212.7mg(11%), 탄수화물 4.7g(1%), 당류 2.1g(2%), 지방 1.1g(2%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0.3g(2%), 콜레스테롤 1.5mg(1%), 단백질 2.8g(5%) 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000Kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.
600g30g×20ea
-18℃ 이하냉동보관
해동없이조리가능
