풍미좋은 큐슈지역의 간장과 설탕을 배합한 황금밸런드 단짠 스키야끼전용 타레에요. 풍미깊게 배이는 감칠맛과 깊은 중독성을 자랑하는 단맛의 조화가 훌륭하죠. 스키야키타레만 있다면 일본의 스키야끼 전문점에서 맛보던 깊고 진한 맛을 소스 하나로 손쉽게 구현할 수 있어요. 그대로 사용해도 좋지만 취향에 따라 희석해 즐겨도 좋아요.
CHECK POINT
큐슈지역의 질 좋은 간장을 사용해 풍미 깊은 스키야끼 맛 구현
갖은 양념이 잘 어우러져 은은한 단맛과 진한 감칠맛이 일품
전골요리, 불고기 등 다양한 요리에 함께 사용 가능
일본가정식 업장이라면 채택해야할 필수재료
RECIPE
스키야끼
오지상 재료
스키야끼타레
기타 재료
고기, 파, 표고버섯/곤약/알배추/숙주/청경채/오뎅 등 각종 채소, 계란
스키야끼나베를 가열하고 고기와 파를 구워줍니다.
고기가 적당히 익으면 육수(스키야끼타래 3배비율) 300∼400cc를 부어줍니다.
약불로 줄이고 표고버섯, 곤약, 알배추, 숙주, 청경채, 오뎅등을 넣어 함께 익혀 맛이 잘 배일 수 있도록 합니다.
재료가 모두 익으면 계란 노른자를 찍어 드시면 됩니다.
※ 국물 양을 많이 해서 탕처럼 끓이려면 오뎅다시더블업과 1:1비율로 희석한 뒤 물과 8배 희석하여 사용하세요.
1.8L
상온보관직사광선×
조리없이사용가능
