냉동 상태에서 바로 필요한 양만 꺼내 해동하면 간편하게 사용할 수 있어 주방 작업이 훨씬 편해집니다. 부드럽고 고소한 계란지단이 다양한 메뉴 위에 올려지면 시각과 맛 모두 만족도를 높여주죠. 김밥 속재료로 활용하면 한입 먹는 순간 계란의 풍미가 자연스럽게 느껴지고, 볶음밥, 덮밥, 오므라이스 등 다양한 토핑으로도 활용하기 좋습니다. 손님에게 깔끔하고 풍미 있는 메뉴를 빠르게 제공할 수 있는 제품입니다.
- 국내산 계란을 사용해 안정적이고 부드러운 계란지단 구현
- 필요한 만큼만 해동 가능해 로스 최소화 및 작업 효율 극대화
- 균일한 슬라이스로 메뉴 비주얼과 품질 일정하게 유지
- 손쉽게 메뉴에 올려 바로 서브 가능해 주방 운영 효율 높음
- 오지상 재료
- 해물, 삼겹살, 포크&토리가라스프, 후지 나가사끼짬뽕스프, 계란지단
- 기타 재료
- 양파, 알배추, 당근, 버섯, 청양고추, 대파, 숙주, 파 등
- 팬에 기름을 두른 뒤 가열한 후 해동된 해물과 삼겹살을 후추를 살짝 넣고 볶아줍니다.
- 1에 알맞게 썬 양파와 알배추, 당근, 버섯을 넣고 같이 볶아줍니다.
- 2에 육수(포크&토리가라스프 50배비율) 800cc와 후지 나가사끼짬뽕스프 65cc를 넣고 청양고추, 대파를 추가하여 1∼2분정도 끓이다가 불을끄고 숙주를 넣어줍니다.
- 알맞은 그릇에 3을 담고 숙주, 파, 계란지단 등으로 토핑해주면 완성입니다.
※ 라면이나 우동면등을 삶아 추가해주면 식사메뉴로도 좋습니다.
700g
-18℃ 이하냉동보관
8시간냉장해동
