2.1kg
개봉 후
냉장보관
별도 조리없이
사용가능
튀김은 자신 있는데 소스가 늘 고민이셨다면 오타호쿠 한 번 써보세요.
이거 한 병 있으면 활용도가 은근히 높아요. 고로케, 멘치카츠, 새우튀김,
오코노미야끼 심지어 볶음요리에 살짝 넣어도 감칠맛이 확 살아나요. 그
래서 업장에서는 '돈까스소스'라기보다 '일식요리 베이스 소스'처럼 쓰이
기도 한답니다.
CHECK POINT
- · 일본조미료 브랜드 중 압도적인 인지도를 자랑하는 오타후쿠의 제품
- · 호불호 없는 베이직한 맛으로 남녀노소 구분없이 사랑받는 기본 소스
- · 대추야자와 토마토등 다양한 과채농축액 함유
- · 돈까스는 물론 각종 튀김요리에 활용 가능
RECIPE
- 오지상 재료
- 나돈모 등심돈까스, 베이직 돈까스소스, 오타코마요소스, 야끼도리소스, 가쓰오부시, 아오노리
01
나돈모 180g 등심돈까스를 냉장 해동 후 튀김기온도 170도에서 4분∼4분30초정도 튀겨냅니다.(냉동 상태에서는 165도에서 5-6분 정도 튀겨줍니다.)
02
팬에 적당량의 숙주를 기름을 두른뒤 야끼도리소스를 넣고 볶아줍니다.
03
가열된 주물철판에 볶은 숙주를 담고 위에 튀겨낸 돈까스를 알맞게 썰어 올립니다.
04
3에 돈까스소스와 오타코마요소스를 뿌린뒤 가쓰오부시와 아오노리를 뿌려주면 완성입니다.
※ 돈까스 외에도 고로케, 쿠시까스 등 튀김류 딥핑소스로도 으뜸입니다.
