카레 메뉴는 익숙하지만, 향이 풍부하게 퍼지는 카레를 만나면 한층 인상이 달라지죠. 골든카레는 여러 향신료가 어우러진 깊은 향과 적당한 매콤함이 있어 한 입부터 풍미가 또렷하게 느껴져요. 블록 타입이라 필요한 만큼 나눠 쓰기 편하고, 육수와 함께 풀어주면 맛이 안정적으로 잡히고요. 기본 카레 베이스로 두루 활용하기 좋아 메뉴 운영이 한결 수월해져요.
- 고형(블록) 타입으로 분할 사용이 쉬운 일본식 카레 베이스
- 중간매운맛으로 대중적이면서도 향신료 풍미가 뚜렷
- 구민·오렌지필·후추·계피·생강 등 복합 향신료 블렌딩
- 포크·토리 가라스프와 함께 사용 시 감칠맛 시너지 강화
- 오지상 재료
- 카레(200g), 라멘유(50cc), 포크&토리가스프(30cc)
- 기타 재료
- 당근(2개), 양파(5개), 감자(2개), 돈육(300g), 물(1,200g)
- 팬에 라멘유를 두르고 채 썬 양파를 중불에서 약 20∼30분간 진한 갈색으로 변할 때 까지 볶아줍니다.
- 다른팬에 라멘유를 살짝 두르고 알맞게 썬 당근, 감자와 고기를 넣고 볶아줍니다.
- 냄비에 1과 2를 넣고 물과 포크&토리가라스프를 넣고 끓여줍니다.
- 물이 끓게 되면 불은 끄고 카레를 넣은 뒤 주걱으로 풀어줍니다.
- 다시 불을 켜고 약불에서 알맞은 점성이 생길 때 까지 끓여주면 완성입니다.
※ 카레에 간이 세거나 너무 되직 해질 때에는 물을 살짝 더 넣어 끓여주시면 됩니다.
※ 우유나 크림 등을 이용하여 부드러운 카레의 맛으로 활용하실 수 있습니다.
※ 다양한 튀김이나 소시지, 볶은고기등으로 토핑해주면 특별한 카레메뉴로 만들 수 있습니다
1kg
개봉 후냉장보관
1:6비율희석사용
