- 신선한 우엉을 감싸 안은 일본대표 마끼오뎅
- 고보텐
1kg
(20g × 50ea)
-18℃
냉동보관
별도 해동없이
사용가능
일본 오뎅집에서 빠지지 않는 단골메뉴 우엉오뎅을 소개합니다.
신선한 우엉을 탱글한 생선살로 감싸 튀겨내 아삭한 식감과 쫄깃한
질감이 조화로운 일본 정통 마끼 오뎅이에요. 오뎅에 베어있는 튀긴
향이 국물에 자연스럽게 어우러지는데요. 보다 작아진 20g으로 여
러가지 오뎅을 구성하는 매장에 추천드리는 아이템입니다.
CHECK POINT
- · 일본 현지 탑티어 메이커인 '후지미츠'에서 제조
- · 우엉의 꼬들함과 생선살의 담백함이 어우러진 오뎅
- · 씹을수록 살아나는 아삭한 식감과 고소한 우엉의 풍미
- · 반으로 컷팅 해 단품 사이드메뉴로도 활용 가능
RECIPE
간사이오뎅탕
- 오지상 재료
- 각종 오뎅, 유부모찌, 간모, 흑곤약, 간이오뎅다시더블업, 화풍다시
- 기타 재료
- 무, 대파, 알배추, 청양고추, 파/팽이/쑥갓/시치미 등 각종 토핑
01
탕기에 물 800cc와 무를 넣고 끓여준 뒤 간사아오뎅다시더블업 70cc와 오뎅, 간모, 유부모찌, 흑곤약 등을 넣고 끓여 줍니다.
02
1에 야채(알배추, 청양고추 등)을 넣고 화풍다시 3g 정도와 함께 약 2~3분 가량 끓여 줍니다.
03
탕기에 담고 대파, 팽이, 쑥갓, 시치미 등 다양한 토핑을 올려주면 완성됩니다.
※ 하카타콧테리를 이용하여 돈꼬츠 오뎅나베로 활용하시면 더욱 좋습니다.
- PACKAGE
- ※ 제품 특성상 사이즈가 일정하지 않을 수 있습니다.
