600g
(30g × 20ea)
-18℃
냉동보관
별도 해동없이
사용가능
일본 오뎅을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 기본 오뎅 사쯔마아게를
소개합니다. 쫄깃한 탄력과 생선살 본연의 감칠맛이 살아 있는 일본
오뎅의 기본이자 핵심 오뎅입니다. 국물의 중심을 잡아주고 다른 재
료의 숨어있는 맛까지 끌어올려주는 역할을 하는데요. 그래도 오뎅
나베에 빠질 수 없는 기준이 되어준답니다.
CHECK POINT
- · 일본 오뎅 탑티어 메이커인 '후지미츠'에서 제조
- · 기본이자 기준이 되는 필수 오뎅
- · 자유롭게 컷팅해 다양한 모양으로 활용 가능
- · 일본 오뎅나베에는 반드시 들어가야 할 필수 오뎅
RECIPE
간사이오뎅탕
- 오지상 재료
- 각종 오뎅, 유부모찌, 간모, 흑곤약, 간이오뎅다시더블업, 화풍다시
- 기타 재료
- 무, 대파, 알배추, 청양고추, 파/팽이/쑥갓/시치미 등 각종 토핑
01
탕기에 물 800cc와 무를 넣고 끓여준 뒤 간사아오뎅다시더블업 70cc와 오뎅, 간모, 유부모찌, 흑곤약 등을 넣고 끓여 줍니다.
02
1에 야채(알배추, 청양고추 등)을 넣고 화풍다시 3g 정도와 함께 약 2~3분 가량 끓여 줍니다.
03
탕기에 담고 대파, 팽이, 쑥갓, 시치미 등 다양한 토핑을 올려주면 완성됩니다.
※ 하카타콧테리를 이용하여 돈꼬츠 오뎅나베로 활용하시면 더욱 좋습니다.
- PACKAGE
- ※ 제품 특성상 사이즈가 일정하지 않을 수 있습니다.
