담백하고 고급스러운 대구 필렛만을 엄선해 특제 빵가루로 정성스럽게 완성한 프리미엄 생선까스입니다. 두툼한 대구 필렛을 사용해 한입 베어 무는 순간 속은 촉촉하고 부드럽게, 겉은 바삭한 식감을 제대로 느낄 수 있습니다. 일반적인 생선까스와는 확실히 다른 완성도와 존재감을 갖춘 제품입니다. 업소와 가정 모두에서 부담 없이 사용할 수 있도록 600g 소용량 패키지를 채택했으며, 돈까스 전문점·도시락 전문점·선술집 메뉴로도 바로 활용 가능한 즉시 전력감 아이템입니다.
CHECK POINT
· 살결이 굵고 단단한 대구살을 사용해 가열 후에도 뛰어난 조직 유지력
· 생선살의 밀도가 높아 시간이 지나도 촉촉한 식감 유지
· 업소와 가정 겸용으로 사용하기 좋은 600g 소포장 구성
· 돈까스 전문점, 도시락 전문점, 선술집 등 폭넓은 활용도
HOW TO
대구까스
오지상 재료
대구까스, 후리가케, 참깨드레싱, 타르타르소스
기타 재료
샐러드야채, 밥
01
튀김기 온도 170도에서 해동없이 5∼5분30초 정도 튀겨냅니다.
02
알맞은 접시에 밥을 담고 후리가케를 뿌려주고, 샐러드야채와 참깨드레싱을 담아줍니다.
03
2에 1과 타르타르소스를 담아 주면 완성입니다.
※ 대구까스를 이용해 피쉬앤칩스나 모듬까스등 다양하게 활용시면 더욱 좋습니다. ※ 에어프라이 조리 시 200℃에서 15분, 뒤집어 8분 더 가열해주세요
100g당170kcal, 나트륨410mg(21%), 탄수화물30g(9%), 당류0.6g(1%), 지방1.1g(2%), 트랜스지방0g(0%), 포화지방0.3g(2%), 콜레스테롤14.2mg(5%), 단백질10g(18%)1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000Kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.
