담백하고 고급스러운 대구 필렛만을 엄선해 특제 빵가루로 정성스럽게 완성한 프리미엄 생선까스입니다. 두툼한 대구 필렛을 사용해 한입 베어 무는 순간 속은 촉촉하고 부드럽게, 겉은 바삭한 식감을 제대로 느낄 수 있습니다. 일반적인 생선까스와는 확실히 다른 완성도와 존재감을 갖춘 제품입니다. 업소와 가정 모두에서 부담 없이 사용할 수 있도록 600g 소용량 패키지를 채택했으며, 돈까스 전문점·도시락 전문점·선술집 메뉴로도 바로 활용 가능한 즉시 전력감 아이템입니다.
CHECK POINT
살결이 굵고 단단한 대구살을 사용해 가열 후에도 뛰어난 조직 유지력
생선살의 밀도가 높아 시간이 지나도 촉촉한 식감 유지
업소와 가정 겸용으로 사용하기 좋은 600g 소포장 구성
돈까스 전문점, 도시락 전문점, 선술집 등 폭넓은 활용도
RECIPE
대구까스
오지상 재료
대구까스, 후리가케, 참깨드레싱, 타르타르소스
기타 재료
샐러드야채, 밥
튀김기 온도 170도에서 해동없이 3분 정도 튀겨냅니다.
알맞은 접시에 밥을 담고 후리가케를 뿌려주고, 샐러드야채와 참깨드레싱을 담아줍니다.
2에 1과 타르타르소스를 담아 주면 완성입니다.
※ 대구까스를 이용해 피쉬앤칩스나 모듬까스등 다양하게 활용하시면 더욱 좋습니다. ※ 에어프라이 조리 시 200℃에서 15분, 뒤집어 8분 더 가열해주세요
100g당170kcal, 나트륨410mg(21%), 탄수화물30g(9%), 당류0.6g(1%), 지방1.1g(2%), 트랜스지방0g(0%), 포화지방0.3g(2%), 콜레스테롤14.2mg(5%), 단백질10g(18%)1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000Kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.
600g50g × 12ea
-18℃ 이하냉동보관
해동없이조리가능
