타코야끼는 한입 베어 물었을 때 속이 얼마나 알차게 차 있는지가 인상을 좌우하죠. 이 제품은 반죽 속에 문어가 넉넉하게 들어가 있어 씹을 때마다 쫄깃한 식감이 또렷하게 살아나요. 문어 육수를 더한 반죽을 사용해 밀가루 풋내가 거의 느껴지지 않고 고소한 풍미가 자연스럽게 이어지고요. 계란과 양배추, 양파, 생강, 대파가 어우러지면서 속재료의 식감이 한층 풍성해져요. 한 알씩 굽거나 튀겨 내기만 해도 이자카야 안주 메뉴 구성이 한결 수월해져요.
CHECK POINT
문어 함량 18% 구성으로 씹을 때 문어 식감이 또렷한 타코야끼볼
한 알당 문어가 두 조각 들어간 든든한 속재료 구성
문어 육수를 사용한 반죽으로 밀가루 풋내 없이 깔끔한 풍미
계란·양배추·양파·생강·대파 등 다양한 재료가 어우러진 속구성
RECIPE
타코야끼
오지상 재료
타코야끼, 타코야끼소스, 오타코마요소스, 가쓰오부시, 텐까스, 아오노리
기타 재료
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타코야끼 12알을 냉동상태에서 튀김기 온도 170도에서 4분(해동 시 2분)을 튀겨냅니다.
알맞은 접시에 1을 담아주고 타코야끼소스와 오타코마요소스를 뿌려줍니다.
2에 가쓰오부시와 텐까스, 아오노리를 뿌려주면 완성입니다.
※ 크림과 치즈를 녹여 위에 뿌려주시면 크림타코야끼의 색다른 메뉴로 만들 수 있습니다. ※ 에어프라이어 조리 시 200℃ 예열 후 13분간 가열 후 뒤집어서 10분 더 가열해주세요.
100g당100kcal, 나트륨173mg(9%), 탄수화물11.3g(3%), 당류3.7g(0%), 지방4.1g(8%), 트랜스지방0g(-%), 포화지방1.18g(8%), 콜레스테롤52mg(17%), 단백질4g(7%)1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000Kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.
1kg20g×50ea
-18℃ 이하냉동보관
냉장에서10시간 해동
