크림 메뉴를 준비하다 보면 동물성 크림의 질감은 좋은데, 원가나 보관이 늘 부담으로 남을 때가 있어요. 홉라는 그런 고민 사이에서 선택하기 편한 크림이에요. 식물성이지만 휩핑했을 때 결이 곱고 질감이 단단하게 올라와 크림우동이나 오코노미야끼 같은 메뉴에도 자연스럽게 어울려요. 무가당이라 단맛 조절이 자유롭고, 냉장 제품이면서도 소비기한이 여유 있는 편이라 운영 흐름도 한결 안정적으로 가져가기 좋아요.
CHECK POINT
무가당 타입으로 단맛 조절 자유로운 식물성 휩핑크림
동물성 크림에 가까운 질감과 안정적인 휩핑력
크림우동·고로케·오코노미야끼 등 화풍요리 활용도 높음
냉장 보관 제품이지만 비교적 긴 소비기한으로 관리 편의성
RECIPE
크림카레우동
오지상 재료
무라야마카레, 홉라, 우동면, 아오노리 또는 시치미
기타 재료
우유, 삶은감자
무라야마카레를 중탕 시키거나 카레를 만들어 줍니다.(카레상품 레시피 참고)
믹서기에 홉라 100ml과 우유 50ml, 삶은감자 1개를 넣고 소금, 후추를 뿌린 다음 돌려줍니다.
그릇에 삶은 우동면을 넣고 1을 담아준뒤, 2를 짤주머니에 넣어 위에 이쁘게 돌려주면서 뿌려줍니다.
마지막에 아오노리나 시치미를 살짝 뿌려주면 완성입니다.
※ 사용 전 하룻밤 8℃에서 냉장 보관 후 휘핑해주세요. ※ 온도변화가 심할경우 간혹 굳는 현상이 발견될 수 있어요.
100g당271kcal, 나트륨5.1mg(2%), 탄수화물0.9g(0%), 당류0.8g(1%), 지방27.5g(55%), 트랜스지방27g(180%), 포화지방0g(0%), 콜레스테롤0mg(0%), 단백질0.1g(0%)1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000Kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.
1L
1~22℃냉장보관
8℃에서휩핑
