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[6개입-개당 24,390원]피카이치우동쯔유 1L

소비기한 9/21 6개입-개당 24,390원

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더 진하게 농축한 감칠맛

피카이치 우동쯔유

상품이미지
  • 무게1BOX1L × 6ea
  • 보관방법상온보관직사광선×
  • 조리방법1:12비율희석사용
피카이치 우동쯔유는 사바(고등어)부시, 가쓰오부시, 다시마 등 감칠맛을 끌어올리는 재료를 진하게 농축해서 만든 쯔유농축액이에요. 물처럼 점성이 없는 일반 쯔유와 달리 진하게 응축해 시럽처럼 진한 점성이 특징이죠. 덕분에 소량만 사용해도 진하고 깔끔한 감칠맛의 국물이 완성된답니다.
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체크아이콘

CHECK POINT

  • 사바부시, 가쯔오부시, 다시마 등 다양한 재료를 응축
  • 진하게 응축된 농축쯔유, 소량으로도 진하고 풍부한 감칠맛
  • 물 300cc : 우동쯔유 25cc로 희석(12배희석)하여 사용
  • 각종 조림/볶음요리, 나베 등 국물요리에 활용 가능
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레시피아이콘

RECIPE

기쯔네 우동(유부우동)

  • 오지상 재료
  • 피카이치우동쯔유, 우동면, 우동아게, 나루토마끼
  • 기타 재료
  • 쪽파
  1. 우동기에 피카이치우동쯔유 30cc와 뜨거운물 390cc를 섞어 넣어줍니다.
  2. 우동면을 삶아 1에 넣어줍니다.
  3. 냉장해동된 우동아게를 찬기를 가시고 2에 올려줍니다. (끓는물에 살짝 데쳐 사용하시면 좋습니다)
  4. 쪽파, 나루토마끼 등 토핑해주면 완성입니다.
※ 기호에 따라 오뎅, 튀김류 등으로 토핑을 변경 하시면 더욱 다양하게 드실 수 있습니다.
 

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