2,080g
(50인분)
개봉 후
냉장보관
1:15비율로
희석해 사용
나가사키짬뽕은 돈사골 육수의 진한 맛과 해산물의 깊은 풍미가 잘
어우러져 개운한 감칠맛과 구수한 뒷맛이 특징이에요. 물에 희석만
하면 깔끔한 나가사키짬뽕이 완성되구요 부드러운 크림베이스의 나
베요리에 첨가하면 훌륭한 해물크림나베로 변신해요.
CHECK POINT
- · 오랜시간 우려낸 돼지등뼈와 해산물을 블렌딩해 진한 국물 맛
- · 나가사키짬뽕 외에도 백탕메뉴용 베이스로도 활용 가능
- · 짭조름하게 기본간이 되어있어 물에 희석해 바로 사용 가능
- · 해물프랩과 함께 조리 시 보다 시원하고 깊은 풍미 연출가능
RECIPE
나가사끼짬뽕
- 오지상 재료
- 해물, 삼겹살, 포크&토리가라스프, 후지 나가사끼짬뽕스프, 계란지단
- 기타 재료
- 양파, 알배추, 당근, 버섯, 청양고추, 대파, 숙주, 파 등
01
팬에 기름을 두른 뒤 가열한 후 해동된 해물과 삼겹살을 후추를 살짝 넣고 볶아줍니다.
02
1에 알맞게 썬 양파와 알배추, 당근, 버섯을 넣고 같이 볶아줍니다.
03
2에 육수(포크&토리가라스프 50배비율) 800cc에 후지 나가사끼짬뽕스프 65cc를 넣어줍니다.
04
청양고추, 대파를 추가하여 1∼2분정도 끓이다가 불을끄고 숙주를 넣어줍니다.
05
알맞은 그릇에 3을 담고 숙주, 파, 계란지단 등으로 토핑해주면 완성입니다.
※ 라면이나 우동면등을 삶아 추가해주면 식사메뉴로도 좋습니다.
