라멘의 인상은 결국 국물에서 달라지죠. 돈골에서 우러난 깊은 육수가 국물의 중심을 잡아주고, 마늘 향과 채소의 감칠맛이 더해지며 묵직한 풍미가 자연스럽게 이어져요. 면을 들어 올리면 농후한 국물이 따라 올라오고 한입 들이킬수록 큐슈 라멘 특유의 밀도가 또렷하게 살아나요. 하카타 스타일 돈코츠라멘을 안정적으로 구현하기 좋고, 국물의 깊이가 필요한 메뉴에 더하면 한 그릇의 인상이 확실히 달라져요.
CHECK POINT
정통 큐슈 하카타 스타일 돈코츠라멘 구현용 스프 베이스
돈골 육수 기반으로 묵직하고 진한 국물 풍미 구현
마늘분말과 채소추출물로 깔끔한 감칠맛 균형 설계
16년 이상 업장에서 꾸준히 선택받은 스테디셀러 제품
RECIPE
돈꼬츠라멘
오지상 재료
라멘면, 하카타콧테리소스, 라멘유, 포크&치킨가라스프, 차슈, 목이버섯, 튀긴마늘, 계란
기타 재료
파, 숙주 등 각종 토핑
라면그릇에 하카타콧테리소스 40cc과 라멘유10cc를 담아준 뒤 뜨거운 육수(포크&치킨가라스프 50배희석) 400cc를 섞어줍니다.
100ml당242kcal, 나트륨5325.47mg(266%), 탄수화물34.6g(11%), 당류10.41g(10%), 지방7.76g(14%), 트랜스지방0.03g(0%), 포화지방3.01g(20%), 콜레스테롤15.4mg(5%), 단백질8.42g(15%)1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000Kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.
1L
개봉 후냉장보관
조리없이사용가능
