500g
(김함량 7%)
-18℃이하
냉동보관
2주간
냉장해동 후 사용
서천의 짭조름한 바다향을 가득 담은 김페스토를 소개할게요. 구워
서 먹고, 무쳐서 먹고, 튀겨서도 먹는 김의 재탄생. 국내산 김의 풍부
한 향과 캐슈넛, 참깨분태, 치즈로 고소함을 더하고 양질의 해바라기
유로 풍미를 높혔어요. 고소하고 짭잘한 맛, 김의 뚜렷한 식감에 금
세 매료될 거에요.
CHECK POINT
- · 향이 탁월한 충남 서천의 엄선한 원초를 사용해 만든 페스토
- · 캐슈넛과 참깨분태, 치즈를 사용해 더욱 고소하고 깊은 풍미
- · 오징어먹물로 더 진하게 표현한 색감
- · 일식부터 양식까지 다양한 메뉴에 접목가능한 만능페스토
RECIPE
김페스토 소바
- 오지상 재료
- 니혼소바 1속, 김페스토 30g, 교토풍 가쯔오쯔유 15g, 고명용김가루 100g
- 기타 재료
- 쪽파 10g, 들기름 10g, 청양고추 5g, 백설탕 4g, 볶음참깨 3g
01
끓는 물에 니혼 소바를 4분 정도 삶고 헹군 후 채에 받쳐준비해주세요.
02
김페스토, 들기름, 쯔유, 설탕, 고추, 대파, 물을 넣어소스를 만들어주세요.
03
용기에 소바를 담고 만든 소스를 뿌린 후 깨와 김가루를 올려주세요.
