- 합리적인 돈부리 전용 돈까스
- 등심돈까스 100g
2,000g
(100g × 20ea)
-18℃이하
냉동보관
냉장에서 8시간
해동 후 사용
국내산 돼지고기의 등심을 사용해 씹는 맛과 고소한 육즙을 즐길
수 있는 돈부리 전용 수제돈까스를 소개합니다. 습식 빵가루를 사
용해 습식에서만 느낄 수 있는 고소함과 바삭함을 담아내 수제 느
낌의 돈까스를 연출할 수 있는 제품입니다.
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CHECK POINT
- · 가츠동·돈부리에 최적화된 합리적인 중량
- · 당일 생산한 습식 빵가루를 사용해 바삭하고 입체적인 식감
- · 적절한 지방함량의 국내산 숙성 등심을 사용해 고소한 육즙
- · 업소 원가절감을 위해 기름에 튀기지 않은 비유탕제품
RECIPE
가츠동
- 오지상 재료
- 돈까스,후리가케, 후지돈부리소스, 채초생강
- 기타 재료
- 밥, 대파, 양파, 꽈리고추, 계란, 쪽파, 김가루
01
냉동 상태의 돈까스를 170도 온도에서 4~5분간 튀겨줍니다.
02
돈부리그릇에 밥과 후리가케를 담아줍니다.
03
돈부리팬에 대파, 양파, 꽈리고추 등을 넣고 물 100cc와 소스 30cc를 희석하여 끓여줍니다.
04
3에 돈까스를 썰어 올리고 가볍게 풀은 계란을 올린 뒤 뚜껑을 덮어줍니다.
05
계란이 살짝 익어 갈 때 쯤 2에 올려줍니다.
06
5에 쪽파, 김가루, 채초생강 등을 올려주면 완성입니다.
※ 돈부리 외에도 일반 돈까스메뉴나 안주에 활용하셔도 좋습니다.
※ 에어프라이어 조리 시 200℃에서 15분 가열 후 뒤집어 7분 더 가열해주세요
- PACKAGE
- ※ 제품 특성상 사이즈가 일정하지 않을 수 있습니다.
