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꼬들한 식감 포인트
기쿠라게(건목이버섯)
600g
상온보관직사광선×
불린 후사용가능
뜨거운 물에 불려내는 순간 탱글하게 살아나며 꼬들꼬들한 식감이 또렷하게 느껴지는 식재료입니다. 한입 씹을 때마다 쫄깃하게 이어지는 탄력이 살아나 요리에 리듬감을 더해주고 다른 재료와 자연스럽게 어우러집니다. 잘게 슬라이스된 형태로 올라가면서도 존재감 있는 식감 포인트를 만들어주고, 면 요리나 볶음, 토핑까지 다양한 메뉴에서 완성도를 끌어올립니다. 간단한 준비만으로도 한 접시의 인상을 확실히 바꿔보세요.
CHECK POINT
건조 상태의 식재료로 장기 보관이 가능해 높은 재고 관리 효율
별도 세척 과정 없이 뜨거운 물에 불리는 것만으로 바로 사용 가능
슬라이스 형태로 가공되어 토핑 및 사이드 재료로 바로 활용 가능
일식, 중식, 한식 등 다양한 메뉴에 적용 가능해 높은 범용성
RECIPE
돈꼬츠라멘
오지상 재료
라멘면, 하카타콧테리소스, 라멘유, 포크&치킨가라스프, 차슈, 목이버섯, 튀긴마늘, 계란
기타 재료
파, 숙주 등 각종 토핑
라면그릇에 하카타콧테리소스 40cc과 라멘유10cc를 담아준 뒤 뜨거운 육수(포크&치킨가라스프 50배희석) 400cc를 섞어줍니다.
끓는 물에 라멘면을 50초 삶아준 뒤 1에 넣어줍니다.
기호에 맞게 차슈, 파, 목이버섯, 튀긴마늘, 계란, 숙주 등으로 토핑해주면 완성입니다.
※ 찬물에 4시간 이상 또는 뜨거운 물에 20분정도 불린 후 사용해주세요. ※ 비율에 맞춰 돈꼬츠오뎅나베 메뉴를 구성하시면 더욱 좋습니다.
PACKAGE
상품 고시 정보
제품명
기쿠라게 600g
식품의 유형
과채가공품
생산자 및 소재지
GUTIAN YUANSEN AGRICULTURAL CO., LTD , / 주식회사 토호식품 / 중국
600g
상온보관직사광선×
불린 후사용가능
